Kauman, Pusat Pengasapan Ikan Lele di Bojonegoro Bagian Timur
Banyak yang tidak tahu bahwa Dusun Kebun, Desa Kauman, Kecamatan Baureno, Kabupaten Bojonegoro menjadi pusat sentra pengasapan ikan lele. Saat masuk ke desa ini bau harum semerbak ikan lele yang diasapi terasa menusuk ke dalam hidung. Tampak ribuan ikan lele dijajar di wadah dan ditaruh di tempat pengasapan. Hampir semua rumah memiliki usaha pengasapan lele. Pengerjaan mengolah berbagai macam ikan lele segar menjadi ikan lele yang siap diasap sudah dilakukan oleh warga setempat secara turun-temurun.
