Melambungnya harga telur di pasaran beberapa minggu ini hingga mencapai Rp28.000 dikeluhkan oleh konsumen. Para pedagang tidak mengetahui secara pasti, apa yang menyebabkan harga telur naik. Padahal, usai hari raya kemarin harga telur sempat turun di harga Rp22.000.
Jelang lebaran pembeli daging sapi di pasaran dipastikan meningkat. Meski begitu, stok daging sapi di Kabupaten Bojonegoro diklaim cukup untuk memenuhi kebutuhan. Oleh karena itu, Dinas Perternakan dan Perikanan (Disnakkan) Bojonegoro, memastikan tidak ada daging sapi impor masuk ke Bojonegoro.
Selama beberapa dekade terakhir, banyak pakar yang mengeluarkan peringatan tentang bahaya mengonsumsi telur karena memicu penumpukan kolesterol jahat.
Mendekati datangnya bulan Ramadan sebagian harga kebutuhan pokok terpantau naik. Salah satunya adalah harga telur yang naik sekitar Rp6.000 per kilogram.
Satu pekan terakhir ini harga telur terus mengalami kenaikan. Terhitung dalam minggu ini harga telur naik sampai Rp5.000 per kilogramnya. Di Pasar Kota Bojonegoro, harga telur sebelumnya dijual dengan harga Rp18.000 per kilogram naik menjadi Rp23.000 per kilogram.
Menyimpan telur di kulkas, terutama di wadah khusus di bagian pintu, merupakan hal biasa. Namun, menurut pakar penyimpanan makanan dari Space Station, Vlatka Lake, rak plastik di pintu kulkas bukan yang tepat untuk menyimpan telur karena bisa membuat sumber protein ini cepat busuk.
Salah satu pertanda kecukupan gizi anak adalah tidak gampang sakit, postur tubuh tidak pendek, dan tumbuh kembangnya optimal. Untuk mencukupi kebutuhan gizi anak, direkomendasikan mengonsumsi satu telur setiap hari.
Tak ada yang menyangka, jika di Dusun Krajan, Desa Belun, Kecamatan Temayang ada seorang peternak puyuh bernama Budi Santoso, yang saat ini telur hasil ternaknya mendominasi pasar di Temayang.
Usai natal dan tahun baru, harga telur di sejumlah pasar tradisional Bojonegoro terpantau masih tinggi. Kamis (5/1/2017) harga telur dijual Rp19.000/kilogram, harga tersebut masih belum bisa turun sejak dua pekan ini. Padahal sebelumnya harga telur harga berkisar diharga Rp12.000/kilogram.