Gerut, atau sebagian orang menyebut garut, sekilas tampak sebagai umbi yang tak ada nilainya. Apalagi, jenis tanaman ini sudah jarang dikenal. Namun, di tangan Ana Nurhayati, warga Desa/Kecamatan Ngasem, Kabupaten Bojonegoro, gerut diolah menjadi emping gurih yang bernilai ekonomi tinggi.
Dosen dan Mahasiswa UNUGIRI Bojonegoro memberikan Pelatihan Pengolahan Umbi Garut menjadi produk krupuk dan cookies kepada Tim Penggerak PKK Desa Bareng. Kegiatan ini sukses dilaksanakan di Gedung Serbaguna Pada tanggal 3 dan 4 Oktober 2024 setelah lolos pengajuan program PKM Kemendikbudristek baru-baru ini.
Saat anda mengunjungi Taman Wisata Kahyangan Api, jangan lupa menyempatkan diri untuk membeli kerupuk garut sebagai oleh-oleh.